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赤坂の商業施設で「はちみつフェア」-赤坂産蜂蜜使ったメニュー提供

1日20食限定の「自家製パンケーキ はちみつ添え」

1日20食限定の「自家製パンケーキ はちみつ添え」

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 赤坂の商業施設「赤坂Biz タワー SHOPS&DINING」(港区赤坂5)で現在、赤坂産の蜂蜜を使った「はちみつフェア」が開催されている。

赤坂産の蜂蜜

 同フェアに使われている蜂蜜は、TBS放送センター(赤坂5)の社屋でミツバチを飼育するプロジェクト「みつばちあ~赤坂Bee Townプロジェクト」で採取されたもの。昨年3月にミツバチの巣箱を設置し、夏前までの3~4カ月の間にミツバチが集めた花の蜜を採取。同施設内の飲食店8店が、その蜂蜜を使ったメニューを提供する。

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 メニューは、「ピーシーエー パブ カーディナル アカサカ」の「自家製パンケーキ 蜂蜜添え」(700円)、「コート・ド・ルージュ」の「みつばちあハニートースト」(レギュラー1,050円、ラージ1,470円)、「ドラゴン レッド リバー」の「揚げ鶏と胡桃レモンハニーソース」(1,100円)など。

「街路樹や花も多く、農薬汚染の心配のない赤坂を中心とした近辺の環境はミツバチが住むには適した環境」と広報担当の松葉奈美さん。「ミツバチが花から花へつなげる力のように、赤坂の商店、企業、住人の皆さんをより強くつないでいくことを精いっぱい応援したい」とも。

 メニューの提供は2月24日まで(蜂蜜が無くなり次第終了)。

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