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赤坂に韓国料理店「ビビゴ」-優木まおみさんが「カスタム ビビンバ マイスター」に

「カスタム ビビンバ マイスター」に認定された優木まおみさん

「カスタム ビビンバ マイスター」に認定された優木まおみさん

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 赤坂Bizタワー1階に12月14日、韓国料理店「bibigo(ビビゴ)」(港区赤坂5、TEL 03-5575-5560)がオープンした。運営は、食品・サービス、バイオテクノロジーなどを展開する韓国のCJグループの日本法人、CJジャパン(港区)。

ビビンバはライスやトッピングなどをカスタマイズできる

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 席数は46席。同店は韓国をはじめロサンゼルス、ロンドンなど世界各地に店舗展開しており、レストランタイプの店舗としては日本で初めての出店となる。

 メーンメニューは、約300種類もの組み合わせから好みのビビンバをつくる「カスタム ビビンバ」。一般的な「ビビンバ」、サラダタイプのオリジナルビビンバ「ビビゴライス」(以上980円~)、「石焼きビビンバ」(1,050円~)からタイプを選び、続いてライス、トッピング、ソースを選ぶことで自分好みにカスタマイズできるのが特徴。

 オープンを記念し、タレントの優木まおみさんが同店のビビンバレシピを習得した「カスタム ビビンバ マイスター」として認定された。認定式に出席した優木さんは、その場でオリジナルのレシピを披露。「野菜もとれて満腹になるビビンバは女性にもうれしい一品」と話した。

 営業時間は11時~23時。

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