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森ビルが「森ビール」を認定 赤坂エリアから3店舗が選ばれる

森ビールに認定された「築地すし好 JIN 仁」の生ビール

森ビールに認定された「築地すし好 JIN 仁」の生ビール

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 アークヒルズ(港区赤坂1)を運営する森ビル(港区)は7月14日、赤坂・虎ノ門エリアの飲食店の中から「本当に美味しい生ビール」である「森ビール」を提供する店舗を決める「森ビールクオリティ認定」を選出。29店舗を認定した。

「ウルフギャング・パック ピッツァ バー」で扱う生ビール

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 サーバーやグラスの管理状況、クリーミーな泡ができるか、7対3のビールと泡の黄金比率で提供されているかなど、全14の認定基準に基づき審査する同企画。赤坂エリアからは、アークヒルズ内にある中華料理店「中国名菜 陳麻婆豆腐」、カルフォルニア料理店「ウルフギャング・パック ピッツァ バー」、寿司店「築地すし好 JIN 仁」の3店舗が選ばれた。

 「ウルフギャング・パック ピッツァ バー」でマネージャーを務める安藤さんは、「品質管理に日々気を付けていたため、受賞を大変光栄に思う。ぜひ仕事帰りに当店のビールを味わってもらいたい」とコメント。「築地すし好 JIN 仁」店長の佐藤さんも、「私自身普段飲酒の習慣はないが、お酒もお客さま目線に立って提供したいという思いから、自分も日ごろからお酒を飲むようになったことが、受賞につながったのかもしれない。自慢のビールといっしょに、食事も楽しんでもらえたら」と語った。

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