赤坂の「鮨ダイニングJ」（港区赤坂2、TEL 03-5797-7020）がオープンして3カ月になる。

同店で提供する「漬け穴子丼」

　席数は、カウンター8席、テーブル席14席。築地から仕入れた食材を使い、すしをメーンに提供するダイニングバーとして、昨年11月10日にオープンした。オーナーを務めるのは、赤坂に韓国料理店「韓すぷん」を営むジョさんで、「赤坂にはすし屋が少なく、ぜひ自分で店を出してみたかった」という。

　にぎりずしは一貫100円から。ラインアップは、マグロ、イカ、タコ（以上、100円）、エビ、穴子、ホタテ（以上、200円）、大トロ（350円）など。旬の魚をふんだんに使った「漬け穴子丼」（1,200円）、「バラちらし」（1,200円）も用意する。アルコール類は、江戸地酒を中心とした日本酒やワインも取りそろえる。土曜日のみ「すし食べ放題」コース（予約制、男性＝3,950円、女性＝3,150円）も。

　「女性が一人でも気軽に入れるようなお店にしたい」とジョさん。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～23時。土曜はディナーのみ。日曜・祝日定休。