ホテルニューオータニ（千代田区紀尾井町、TEL 03-3265-1111）が3月1日、花見の季節に合わせた企画を始める。

「Bar Capri」で提供する（左から）「スプリング・カルテット」「さくらモヒート」「春うらら」「ブロッサム・ネグローニ」

　「ホテルニューオータニの春、桜（さくら）めぐり2024」は、桜の咲く季節に同ホテルならではの花見に合わせたメニューや宿泊プランなどを提供する同企画。

　ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」では、2種類の味を収めた新作の「新桜マカロン」（7個入り＝2,484円）を販売する。ピンク色のマカロンには、ホテル自家製の黒蜜を混ぜたこしあんに、桜の塩漬けを挟む。白色のマカロンは、酒かすやホワイトチョコレート、白あん、イチゴのフリーズドライを混ぜたガナッシュに、あまおうのコンフィを挟んで仕上げる。

　「Bar Capri（バー カプリ）」では「SAKURA Cocktails Collection」を展開。モクテルの「スプリング・カルテット」や、桜リキュールとミントを合わせた「さくらモヒート」、ジャパニーズクラフトジンを使った「ブロッサム・ネグローニ」の3種類の新作と定番の「春うらら」（以上2,800円）を提供する。

　このほか、「さくらカクテル」として「VIEW ＆ DINING THE SKY」は「桜吹雪」（1,900円）、「タワーレストラン」は「桜シュラブ」（1,800円）、「KATO'S DINING ＆ BAR」は「桜燈（おうとう）」、「ガーデンラウンジ」は「さくらスカッシュ」（以上2,000）のモクテルを、それぞれ提供する。

　3月15日～4月6日の金曜・土曜は「SKY BAR」が「tokyo SAKURA bar」としてオープン。ライトアップした桜の生けこみを設置するほか、DJによるミュージックパフォーマンスを行う。同ホテルの1万坪に及ぶ日本庭園では「東京『夜桜』ライトアップ」として4月14日まで、日没約30分前から24時まで、庭園を桜色にライトアップする。

　同ホテル広報担当の保田環さんは「今年は5年ぶりに制限のない花見のシーズンを迎えることができるので、近隣の桜の名所にも持っていけるよう新作のスイーツをはじめ、テイクアウト商品を数多く用意している。当ホテルには19種58本もの桜が植えられているので、時期をずらして花を咲かせるためいろいろな桜が楽しめる。ぜひ桜のシーズンを五感で楽しんでほしい」と話す。

　提供時間と提供期間は各店により異なる。「tokyo SAKURA bar」はミュージックチャージ700円が必要。ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」の商品以外はサービス料別途。4月30日まで。