ホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」（千代田区紀尾井町、TEL 03-3234-1111）の「All-Day Dining OASIS GARDEN」が現在、バレンタイン向けのパフェを提供している。

「Strawberry Lovers Parfait」のグラスの上にはハートをあしらったココアチップなどを飾る

　期間限定で提供する「Strawberry Lovers Parfait（ストロベリー ラバーズ パフェ）」（3,200円）は、新作でイチゴを使ったバレンタインとホワイトデーの季節に向けて考案したメニュー。

　グラスには、ラズベリーソースにクリームやスポンジを重ね、グラスを囲むようにカットしたイチゴを並べる。その上に、ノンアルコールスパークリングのジュレとチョコレートアイス、マスカルポーネクリームをのせ、アクセントとなるピスタチオとクランブルをあしらう。グラスの上には、ベリーのグラサージュでコーティングしたドーナツにハートをあしらったココアチップやイチゴを飾る。味の変化が楽しめるよう「ミックスベリーとルビーチョコレートシロップ」と「ストロベリーマカロン」を別添えで提供する。

　同ホテルセールス＆マーケティングスーパーバイザーの伊藤菜月さんは「ベリーの甘酸っぱさとクリームのまろやかさを楽しめるストロベリーパフェは大切な人への思いや感謝を伝えるバレンタインやホワイトデーにもお薦め。地上約180メートルの東京の景色を眺めながら、恋のように甘酸っぱいスイーツを楽しんでほしい」と話す。

　提供時間は15時30分～22時。サービス料別途。3月14日まで。