赤坂の居酒屋「牡蠣（かき）と和牛の奴隷」（港区赤坂3、TEL 03-5561-6160）がオープンして1カ月がたった。運営は「asoviva」（同区）。席数は35席。

ハイボールタワー

　6月21日にオープンした同店。カキは季節ごとに全国各地から仕入れ、黒毛和牛は、ホルモンやマルチョウなどさまざまな部位を提供する。各テーブル席にはハイボールタワーを設置し、客は最初の1時間は無料で飲める。

　メニューは、「本日の生牡蠣」（480円）、「本日の生牡蠣3～8地域食べ比べプレート」（1,400円～）、「牡蠣と半熟卵のアヒージョ」（1,180円）のほか、「黒毛和牛の炭火焼き」（1,980円）、「低温調理の合法レバ刺し」（880円）、「牛タンのユッケ」（980円）など。ハイボール飲み放題の延長は30分ごとに500円で提供する。

　店主の藤田貴道さんは「毎日、カキは8種類以上、和牛は5種類以上の部位を日替わりで提供。ハイボール1時間無料も好評で、気軽にたくさんの方にお楽しみいただいている」と話す。「同じ赤坂にある『赤坂元気（仮）』と『Crab Shrimp and Oyster 赤坂』は系列店で、用途に合わせて利用してほしい」とも。

　営業時間は14時～23時。