紀尾井町の書店「COOK COOP BOOK（クック・コープ・ブック）」（千代田区紀尾井町4、TEL 03-3264-3230）で4月20日、「給食系男子」が初心者のための料理教室を開く。

オーブンを使わずにタオルで包んで作るローストビーフなど3品

　「食」をテーマにした書籍や雑貨を取りそろえ、店内にキッチンスタジオを併設する同店。同教室は、初心者向け料理レシピサイト「ちゃちゃめし」がユーザー向けに行うもので2度目の開催。今回は、男性料理人ユニット「給食系男子」の山口遼さんが講師を務め、「楽しく簡単なイタリアン」をテーマに料理をレクチャーする。

　メニューは3品。前菜の「クリームチーズパテ」は、ミートペッパー味とガーリックトマト味の2種類。メーンの「ローストビーフ」は、オーブンを使わずに肉をフライパンで焼いた後にアルミホイルとタオルで包んで調理。最後は、フルーツをふんだんに使ったイタリア式のデザート「マチェドニア」を作る。そのほか、ローズマリーなどハーブの使い方やバルサミコ酢を使ったソースの配合も伝授する。

「前菜、メーン、デザートがあるので、そのままでホームパーティーや行楽シーズンにピッタリのおもてなしメニューとして、すぐに実践できる。自分で作った料理が誰かに喜ばれるととてもうれしいもの。そうしたきっかけとして、この教室を利用いただければ」と同教室担当者。

　開催時間は11時30分～13時30分。料金は3,500円。