赤坂に小皿料理の「創作タパス」をメーンに提供する店「F’s Deli（エフズデリ）」（港区赤坂3、TEL 03-6441-3050）がオープンして1カ月が過ぎた。運営はファジー・アド・オフィス（新宿区）。

「オーブン仕立ての焼きパスタ 特製ミートソース」（米粉パン付き、700円）

　店舗面積は28坪、席数はテーブル16卓の30席。落ち着いた雰囲気で気軽に楽しめるように白と木目を基調とし南国をイメージさせる内装に仕上げた。同店は、ファストフードとレストランの中間に位置する新業態「ファストカジュアル」をコンセプトに、「レストランで出されるような商品価値を低価格かつスピーディーに提供する」という。メニューはさまざまなジャンルのタパスをオリジナルにアレンジし、内容は2カ月ごとに約半数を変更する。

　ランチメニューは、岡山県産の米を使い、毎朝店内で焼き上げる自家製の米粉パンを使った「本日の米粉サンド2種」（650円）、「オーブン仕立ての焼きパスタ 特製ミートソース」（米粉パン付き、700円）など5種類のセットを用意し、全てにポテトスープとドリンクが付く。「ドリンクは、コーヒーや紅茶だけでなくカフェラテなど18種類を用意している。お客さまが飲みたいものを選べるようにしたかった」と店長の高田信之さん。

　ディナーメニューは、ハーブ、チョリソ、粗びきが味わえる「3種ソーセージのアヒージョ」や「焼きビーフシチュー」（以上600円）、「ニョッキとほうれん草のトマトクリーム」（450円）などを用意。「気軽にいろいろな種類の創作タパスが楽しめるように」低価格で提供する。

　ドリンクは、イチゴとブルーベリーの自家製ジャムやミントなどを使ったノンアルコールの「ベリー・ベリーモヒート」「ほうれん草のスムージー」（以上500円）などを用意。そのほか、季節のフルーツをワインで漬けた「自家製 浅漬けサングリア 赤・白」（各600円）や「赤坂ビール ピルゼン」「赤坂ビール ミュンヘン」（以上650円）などの地元のビールもそろえる。

「一人でも気軽に入れるお店にしていきたい。ホッと一息一息入れる感覚でお越しいただければ」と高田さん。

　営業時間は11時～23時（ランチタイムは15時まで）。日曜定休。