赤坂の居酒屋｢ここしり 赤坂通り店｣（港区赤坂3、TEL 03-3586-5851）が1月16日、リニューアルオープンした。運営は大手外食チェーンを手掛ける大庄（品川区）。

夜は単品でも提供する「キジ鶏のきのこたっぷり芋煮」

　店舗面積は50坪で、席数は84席。以前はキノコ料理の専門店だったが、キノコに合うキジ料理を取り入れるなど、大幅なメニュー改定を機にリニューアルした。

　ランチタイムでは、デミグラスソースに2種類の日替わりキノコが入った｢ここしりオムライス｣（900円）、しょうゆ仕立ての｢キジ鶏のきのこたっぷり芋煮定食｣（800円）などを用意する。全てのメニューにみそ汁かスープが付き、定食はご飯のお代わり自由。

　ディナータイムでは、キジ鶏と各地からその日に入荷される新鮮なキノコ6種類やゴボウ、きりたんぽなどが入った｢キジ鶏ときのこの野戦鍋｣（1,575円）、キジ鶏のもも肉を串焼きにした｢キジ鶏のプロシェット｣（262円）、モッザレラチーズをのせて焼いた生地に、黒トリュフの香りを楽しめるよう客の目の前で削られる｢黒トリュフピッツア｣（1,890円）などを提供する。

　｢気軽に立ち寄ってほしい。常にお客さまの目線に立った接客を心掛けていきたい｣と山本豊三店長。

　営業時間は11時30分～翌1時。