赤坂に4月13日、創作和食店「旬菜肴 情（じょう）」（港区赤坂2、TEL 03-6441-3895）がオープンした。

自家製の「焼きごま豆腐」

　「日本料理を気軽に食べてもらうこと」をコンセプトに掲げ、日本海の海産物を使った創作料理をメーンに提供する同店。席数は26席。

　魚は京都の丹後半島と金沢の契約漁師から直接仕入れた物を使う。メニューは、「都内ではなかなか手に入らない」という「ガスエビ」（980円）、600グラム～800グラムの大きなキンキの半身を使った「キンキ塩焼き・煮付け」（3,280円）、自家製の「焼きごま豆腐」（480円）、チーズの代わりにゆばを使った「エビとアボカドの豆乳グラタン」（880円）など。アルコール類は、常時10種類以上の日本酒をそろえる。

　「だしは高級料理店でも使われているマグロ節でとっている。和食ならではのだしの味わいを楽しんでほしい」と店主の永尾正宣さん。「少人数はもちろん、団体でも気軽に利用してほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は18時～24時。