赤坂Bizタワー（港区赤坂5）のフランス料理店「ヴィエイユ・ヴィーニュ　マキシム・ド・パリ」「コート・ド・ルージュ赤坂」、ベーカリー「ドミニク・サブロン赤坂本店」が1月18日、閉店する。運営はマキシム・ド・パリ（新宿区）。

以前「コート・ド・ルージュ赤坂」が提供していた「ドン ペリニヨンのかき氷」

　2008年3月6日の開業以来、赤坂Bizタワーの別棟で営業を続けていたが、3店舗同時に営業を中止する同店。同社広報担当者の古川さんによると、「経営上の判断」が理由という。

　ドミニク・サブロンは、もともとフランス・パリで「三つ星レストランのパン」として有名なベーカリー。赤坂本店は、日本初上陸した第1号店としてオープンし、当時は400個のクロワッサンが閉店時間前に完売する行列店だった。同ベーカリーは全国で最大13店舗あったが、今月18日を皮切りに、現在ある4店舗が2月15日までに全店閉店し、日本撤退となる。

　「非常に残念だが、諸般の事情で閉店を決めた。パリのサブロン氏も今までご愛顧いただいたことを感謝すると共に、いつかまた日本で店をオープンさせたいという気持ちでいる」と同社広報担当の古川映月さん。

　営業時間は最終日も通常通り。「ヴィエイユ・ヴィーニュ　マキシム・ド・パリ」は、ランチ＝11時～16時、ディナー＝17時30分～21時30分。「コート・ド・ルージュ赤坂」は、11時～21時30分。ベーカリー「ドミニク・サブロン赤坂本店」は11時～20時。