赤坂産の蜂蜜を使った「ハニートースト」が間もなく提供を終了する。赤坂のカフェレストラン「コート・ド・ルージュ」（港区赤坂5、TEL 03-5545-4505）で販売している。

　同商品に使われている蜂蜜は、TBS放送センター（港区赤坂5）の社屋でミツバチを飼育するプロジェクト「みつばちあ～赤坂Bee Townプロジェクト」で採集されたもの。昨年4月から実施され、集まった蜂蜜は地元商店街などに渡った。

　同店では、昨年採集された蜂蜜を使用。隣接する高級ブーランジェリー「ドミニク・サブロン」の食パン「パン・ド・ミー」の中にバニラアイスを入れ、たっぷりと蜂蜜を染み込ませる。その上にオレンジリキュールで風味づけをした生クリームを乗せて提供する。

　サイズは2分の1斤の「レギュラー」（1,050円）、1斤の「ラージサイズ」（1,470円）を用意。蜂蜜は「ミント」か「桜」風味のものがランダムに使用される。

　「今、赤坂の蜂蜜を味わうことができるのは当店だけ。この機会に是非ご賞味いただければ」と同店マネージャーの鈴木浩之さん。

　営業時間は11時～23時（金曜・祝前日は翌2時、日曜・祝日は21時30分まで）。同商品の提供は5月末まで（蜂蜜が無くなり次第終了）。