ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（千代田区紀尾井町、TEL 03-3234-1111）が10月13日、限定イベント「NIGHT OUT Ensemble」を行う。

酔えるパフェ「Le parfait nuit」（イメージ）

　地上約180メートルに位置する同ホテルの夜景と共に、「音楽とイベントのために考案したカクテルや料理を楽しんでもらいたい」と企画した。同ホテルマーケティング担当の金光善丈さんは「『NIGHT OUT Ensemble』は一夜限りのイベントとして開催する。ライターでプランナーの前田紀至子さん、フードディレクターの浅本充さんをイベントプロデューサーに迎え『おとなの遊び場』を演出。参加者にはプロデューサーがセレクトしたスペシャルなギフトもお持ち帰りいただく」と話す。

　会場は「Sky Gallery Lounge Levita（レヴィータ）」と「The Bar illumiid（イルミード）」で、参加者は会の始めに、秋の季語である「豊の秋」にちなんだという4種類の進化系フレンチタコス「Les tacos utomnale（タコス オトナル）」から2種類が選べる1品か、「鯛（タイ）の手毬寿司（てまりすし）」「生ハムとマンゴーの手毬寿司」「3種の魚卵寿司」「ベジタブル寿司」を盛り込んだ「Temari sushi（てまりすし）」から選べるフード1品が付く。ドリンクはそれぞれ2種類を展開する「カクテル セゾン」と「モクテル セゾン」、「MOET & CHANDON MOET IMPERIAL」の5種類から1杯が付く。

　酔えるパフェとして考案したという「Le parfait nuit（パフェ ニュイ）」は、チョコレートとオレンジをベースに、アマレットやグラン・マルニエなどのリキュールでアレンジして仕上げる。「Macarons bijoux（マカロン ビジュー）」は、同ホテルのパティシエがフルーツや素材の組み合わせにこだわったメニュー。イチゴやローズを組み合わせた「White×Red」や タイムとシトラスの「Green」など4種類を1皿にのせて提供する。追加オーダーは全て2,500円。

　金光さんは「当日は進化系のフレンチタコスや酔えるパフェなど、この日にしか楽しむことのできないフードとドリンクメニューをそろえ、きらめく東京の夜景とDJを務める『Fantastic Plastic Machine（ファンタスティック プラスチック マシーン）』の田中知之さんによる音楽が調和する空間をお楽しみいただける」と話す。

　開催時間は18時～21時。参加料金は7,500円。要予約。予約は10月12日19時まで。席数に達し次第終了。サービス料別途。