「BISTRO FUKUROO（ビストロ フクロー）」（港区赤坂3、TEL 080-3938-3785）が赤坂の円通寺通りにオープンして、4月10日で2カ月がたった。

赤坂の円通寺通りにオープンした「BISTRO FUKUROO」

　店舗面積は15坪。席数は、カウンター＝6席、テーブル＝12席。フレンチとイタリア料理を中心にワインに合う料理を提供する。

　店主の増田真也さんは「料理とワインを中心にいろいろなシーンで使ってほしいと思いオープンした。以前は大阪の北新地で『LE・FUKUROU（ル・フクロウ）』というワインバーを営んでおり、赤坂に出店するに当たり、いろいろな店名を考えたが、私にとってもお客さまにとっても親しみやすい名前にしたいと思い『FUKUROO』と名付けた」と話す。

　平日のランチメニューは、サラダと2種類の日替わりパスタから選べる「パスタランチ」（1,000円）を提供する。土曜・日曜・祝日のランチは完全予約制で、前菜2品、パスタ、メイン、デザート、コーヒーが付く「ランチコース」（3,000円）を用意する。ディナーは、本日の前菜5種類を提供するコースの「小皿前菜5品」（2,000円）や「季節のパスタ」「季節のメイン」（以上1,500円～）、デザートの「大人のチョコレートテリーヌ」（800円）などをそろえる。

　ワインはフランス産を中心に、世界各国の個性のあるものを約100種類そろえる。価格はボトルで4,500円～1万5,000円。おまかせのペアリングの提案も行っているという。

　増田さんは「既存のメニューだけでなく、お客さまのニーズに合わせた料理も提供するので、わがままに使ってほしい」と話す。

　営業時間は、11時30分～14時、18時～23時（土曜・日曜・祝日は16時～）。土曜・日曜・祝日のランチは要予約。水曜定休。