赤坂にラーメン店「あか坂 わいず製麺」（港区赤坂3、TEL 03-6228-0678）がオープンして2カ月がたった。

同店で提供する「チャーシューメン」

　神田に本店を構え、フランチャイズ展開している同店。席数は、テーブル席8席とカウンター席12席の計20席。

　看板メニューは、豚骨じょうゆをベースにしたラーメン。麺は中太ちぢれ麺を使う。店長の丸山大輔さんは「スープは臭みが出ないように煮込まず、だしのうま味を引き出して濃厚な味に仕上げた。女性にも親しんでいただけると思う」と自信を見せる。

　秘伝のタレに漬け込んだという半熟卵をのせた「のり玉ラーメン」（970円）、野菜増し無料の「キャベツもやしラーメン」（860円）、「チャーシューメン」（1,020円）なども用意する。

　丸山さんは「量が多いため、おなかいっぱいになっていただけると思う。ぜひ一度気軽に足を運んでももらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、10時30分～24時。土曜・祝日は22時まで。日曜定休。