赤坂経済新聞

アークヒルズに野菜のショールーム－食の勉強会も開催へ

写真を拡大

専門スタッフによる消費者の体調に合わせた食材選びのポイントやアドバイスも。

　アークヒルズのアーク森ビル（港区赤坂1）2階に8月26日、野菜と健康のショールーム「VegeMarche （ベジマルシェ）」（TEL 03-6277-6474）がオープンした。運営はファーム・トゥ・ウェルネス倶楽部（足立区）。

　「おいしい野菜はカラダによい」をコンセプトに旬の野菜を試食・販売する同店。「ヘルシーエイジング」をテーマに作ったジュースも提供する。

　取り扱う野菜や果物はそれぞれ中身を測定し、同店が独自に定めた中身基準をクリアしたものだけを店頭に並べる。商品は「抗酸化系」「免疫系」「解毒系」に分類し、食材の組み合わせのアドバイスを行う。「野菜は外見ではなく中身が大切。野菜や果物がもつチカラで商品の魅力を届けたい」と店長の市野真理子さん。

　今後、野菜を中心とした「食」の勉強会や、店内のキッチンスタジオで料理教室も順次開催する予定。

営業時間は11時～18時（12月12日以降は10時～20時）。日曜・祝日定休。

野菜の自給率70％、料金そのまま「デカ盛り」も－前橋の喫茶店（高崎前橋経済新聞）学生が限定アンテナショップ－近江町いちば館で能登島の特産品販売（金沢経済新聞）仙台・名掛丁に居酒屋「肉焼チャンピオン」－「肉好き」の会社員ターゲットに（仙台経済新聞）札幌・大通にバール「べジィの家」－一軒家を改装、旬の野菜にこだわり（札幌経済新聞）生活習慣病予防に向けてヘルシーメニュー提供－八王子市と飲食店が協力してイベント（八王子経済新聞）