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赤坂にイタリア料理店「ロッソ エ ビアンコ」-自家製手打ちパスタも

自家製のパスタ生地が何層にも重ねられた「ラザニアランチ」(1,000円)

自家製のパスタ生地が何層にも重ねられた「ラザニアランチ」(1,000円)

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 赤坂にイタリア料理店「ロッソ エ ビアンコ」(港区赤坂2、TEL 03-3583-1218)がオープンして1カ月が過ぎた。オープン日は3月1日。席数は30席。

自家製手打ち麺の「パスタフレスカ」

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 店名はイタリア語で「赤と白」という意味。赤と白のコントラストが特徴的な同店は、イタリア産を中心に150本ほどのワインをそろえる。イタリアの家庭料理がコンセプトで、厨房(ちゅうぼう)ではイタリアで2年間修業を積み、イタリア人の妻を持つシェフが腕を振るう。料理は手作りにこだわっており、パスタは自家製の手打ち麺を使う。

 ランチタイムは、アマトリチャーナ風の「スパゲティーランチ」、週替わりの「リングイネランチ」、隔週替わりの「ラザニアランチ」(以上1,000円)から選べ、それぞれにサラダ、デザート、コーヒーがセットで付く。プラス400円で前菜付きに変更できる。

 ディナーでは、「4種のトルタサラータ」(700円)、2個から注文できる「ジャンボマッシュルームのオーブン焼」(500円)、「黒毛和牛のタリアータ」(2,100円)などを提供。6種の料理にイタリア産の生ハム食べ放題とフリードリンク(2時間)がセットになった「サンキューセット」(3,900円)などのパーティーメニューも用意する。

「リーズナブルな価格で、手作りにこだわったイタリア料理を提供していきたい。気軽にワインもお楽しみいただければ」とマネジャー・ソムリエの池田成史さん。

 営業時間は11時~14時、18時~22時(金曜は22時30分まで、土曜はディナーのみ)。日曜・祝日定休。

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