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とらやのバレンタイン向け「ラムレーズンようかん」がリニューアル

リニューアルした「小形羊羹『ラムレーズン』」

リニューアルした「小形羊羹『ラムレーズン』」

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 赤坂の老舗和菓子店「とらや 赤坂店」(港区赤坂4、TEL 03-3408-2331)が1月15日、バレンタイン向けの期間限定商品の販売を始めた。

「あんやき 黒糖カカオ」

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 ラインアップは4種類。今回リニューアルした「小形羊羹(ようかん)『ラムレーズン』」(324円)は、「白小豆」などを使った白練りのようかんに刻んだラムレーズンを加えて仕上げた商品。パッケージのイラストは、パリのイラストレーター、フィリップ・プチ=ルーレさんが手がけた。とらや広報担当者のオラナンさんは「ようかんに入れるラムレーズンをさらにラム酒に漬け込むことで以前よりもラム酒の味わいがより豊かに感じられるようかんに仕上げた」と話す。

 「あんやき 黒糖カカオ」(238円)は、2018(平成30)年にバレンタインデー向けに発売した商品で、白あんに卵黄とふくらし粉を混ぜ、カカオと黒砂糖を合わせて焼き上げた和菓子。「白あんのおいしさにカカオの香りと黒砂糖のコクが加わった風味豊かなお菓子」だという。

 ほかにも、トラヤあんスタンドの「あんペースト(こしあん)」を詰め合わせた「羊羹・あんペースト詰合せ1号(ラムレーズン)」(2,214円)なども販売する。

 オラナンさんは「リニューアルした『ラムレーズン』は、ラム酒の芳醇な味わいや、レーズンの風味と白あんとの調和をより楽しんでもらえるようになった。コーヒーや紅茶など、いろいろな飲み物とのペアリングでお楽しみいただきたい。トラヤあんスタンドの『あんペースト』との詰め合わせは、自分用や大切な方への贈り物にもお使いいただける」と話す。

 営業時間は9時~18時(土曜・日曜・祝日は9時30分~)。毎月6日定休。2月中旬まで。

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