赤坂のイタリアン「レイズ ワインセラーズ」（港区赤坂5、TEL 03-6441-0900）が、オープンして1カ月を迎える。

店舗外観

　8月28日にオープンした同店。店舗は二階建ての古民家を活用し、席数は全26席を用意。1階にはカウンター席を設ける。

　同店はTBSアナウンサーの皆川玲奈さんがプロデュースを手掛けており、「働く女性のための店」をコンセプトに世界中のワインと、そのワインに合う料理を提供。イタリア・トスカーナ地方の料理をメインに、チーズやハムは現地のものを使う。

　メニューは「ムール貝のインペパータ」（Mサイズ＝1,000円、Lサイズ＝1,500円）や「トリッパのフィレンツェ風」（1,000円）、「本日のパスタ or お好みのパスタ」（1,000円）など。アルコールは、白・赤のグラスワインを常時5種類ずつ、ボトルワインを常時100種類以上用意するほか、ビール、ソフトドリンクなども用意。食前・食後酒として「グラススパークリングワイン」（600円）も揃える。

　約16年間トスカーナ地方で腕を振るったシェフの河合鉄兵さんは、「注文の際に迷ってしまったら、ぜひスタッフに相談してほしい。お客さまと積極的にコミュニケーションを取りながら接客して行きたい」と話す。「客単価はランチが1,200円、ディナーが5,000円を想定している。まずは女子会などで気軽に使ってもらいたい」とも。

　営業時間は、11時30分～14時、18時～23時。土曜はディナーのみ。日曜・祝日定休。ランチタイムはコース料理のみ要予約。