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赤坂のチョコレート専門店に「フルーツチョコかき氷」 1週間ごとの限定フレーバー

赤坂のチョコレート専門店に「フルーツチョコかき氷」 1週間ごとの限定フレーバー

「フルーツチョコ氷」のパッションフルーツを持つ同店のスタッフ

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 赤坂のチョコレート専門店「MAMANO(ママノ)」(港区赤坂3、TEL03-6441-2744)が現在、1週間ごとに違うフレーバーの「チョコかき氷」を期間限定で販売している。

期間限定で提供する「フルーツチョコ氷」のパッションフルーツ

 カカオの希少種「アリバ・カカオ」専門のフェア・トレードチョコレートを世界初提供しているという同店。「フルーツチョコ氷」(820円)は、週ごとに「パッションフルーツ」「マンゴー」「パイナップル」「ココナツ」の4種類を用意する。

 同チョコ氷は、フルーティーで芳醇(ほうじゅん)な香りが特徴のエクアドル産アリバ・カカオから作られたチョコレートに水を一切使わずミルクや生クリームをバランスよく配合し、酸味や甘味に特徴のある夏らしいフルーツと共に、マイナス20度で凍らせたものを薄く削り、上にはホイップクリーム・ナッツ・チョコレートソースをかけ、フルーツのソルベを添えて提供する。

 店主の江沢孝太朗さんは「夏らしいフルーツと濃厚なチョコレートが融合したかき氷を味わってほしい。注文が入ってから削っているので、フワっとした食感もぜひ楽しんでいただきたい」と話す。

 フレーバーは、8月8日~8月14日は「パッションフルーツ」、8月15日~8月21日は「マンゴー」、8月22日~8月28日は「パイナップル」、8月29日~9月4日は「ココナツ」。

 営業時間は月曜~木曜=11時~21時30分、金曜=11時~22時30、土曜=11時~20時。日曜・祝日=11時~17時。9月4日まで。

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