赤坂に「鉄板焼a.ga（アガ）」（港区赤坂3、TEL 03-3589-2773）がオープンして1カ月がたった。

　オープン日は昨年12月19日。「鉄板焼きと聞くと脂っこいイメージかもしれないが、体に優しい鉄板焼きが当店のコンセプト」とシェフの吉田純一さん。吉田さんはコンラッドホテルやザ・リッツ・カールトン東京の料理長を務めた経験を持ち、日本鉄板焼協会の理事兼東京支部長も務める。

　松坂牛や石垣牛などの和牛の雌牛を使うほか、野菜はアンデスの芋「アピオス」、カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせた「ロマネスコ」、イタリアの菜の花「チーマデラーパ」など日本では珍しい種類の野菜を提供する。

　ランチは、「プレミアム和牛ビーフカレーと焼野菜3種」（1,200円）、「本日のDON！セット」（1,800円）、「アメリカ産牛サーロインの焼きしゃぶと旬の焼野菜3種セット」（2,500円）などをそろえ、ディナーではコースメニュー（4,800円～）も用意する。

　営業時間は11時30分～14時、17時30分～23時。日曜定休。