「赤坂Bizタワー SHOPS＆DINING」（港区赤坂5）で3月1日、「TBS赤坂みつばちプロジェクト」で採取した蜂蜜を使ったメニューの提供を始める。

TBS放送センターの屋上でミツバチの世話をする赤坂地域ボランティアのメンバー（提供＝TBSサステナビリティ創造センターCSR推進室）

　「TBS赤坂みつばちプロジェクト」は、2011（平成23）年にTBS放送センター（赤坂5）8階の屋上で始まった都市養蜂プロジェクト。TBSと赤坂エリアの企業や商店街、地元住民らの協力の下、現在約20万匹のミツバチを飼育。集めた蜂蜜は赤坂サカスの商業施設や赤坂エリアの飲食店、港区内の小中学校の環境学習などで活用しているという。

　2012（平成24）年3月から行う同企画。今年は7店が参加し、8種類のメニューを展開。全メニューとも蜂蜜がなくなり次第終了となる。

　ビアカフェ「デリリウムカフェ レゼルブ」は「リエージュワッフルはちみつ掛け」（950円）、名古屋コーチン専門店「名古屋コーチン一鳳（いちおう）赤坂弌鳥（いっちょう）」はディナータイム限定の「手羽唐揚げ ～ハニーマスタード添え～」（832円）、すし店「梅丘寿司の美登利（みどり）」は「はちみつレモンソーダ」（550円）と「はちみつレモンサワー」（880円）、和食店「げんまい食堂 SMILE KITCHEN」は、蜂蜜を入れて煮た「自家製サバの味噌（みそ）煮」（1,280円～）を、それぞれ提供する。

　このほか、イタリア料理店「il Cardinale PIZZERIA CON CUCINA」はピザに蜂蜜を使った「クアトロフォルマッジ」（1,600円）、イタリア料理店「グラナータ」は「フロランタンのタルトと蜂蜜のアイスクリーム」（1,100円）、カフェ「Aoyama Flower Market TEA HOUSE」は「自家製フレンチトースト 5pieces」（880円）を、それぞれ用意する。

　三井不動産商業マネジメント赤坂Bizオペレーションセンターの関雄介所長は「貴重な蜂蜜を使った限定メニューを各店で用意した。毎年恒例のイベントで、この時期を楽しみにしている人も多いと思う。いち早くお客さまへ春をお届けしたい」と話す。

　営業時間は各店により異なる。