溜池山王の中国料理店「花梨（かりん）」（港区赤坂1、TEL 03-3505-1185）が現在、「アジアンスパイス・アフタヌーンティー」を期間限定で提供している。

中国茶と中国紅茶

　1986（昭和61）年の「ANAインターコンチネンタルホテル東京」開業当初から、ホテル内で営業する同店。広東料理を中心に、上海、四川、北京、潮州など中国各地の料理や香港式飲茶を提供している。

　同店では、例年夏季に「チャイニーズ・アフタヌーンティー」を提供。昨年初めて「アジアンスパイス・アフタヌーンティー」として提供し、利用客数が3倍以上に増えたことから、昨年に引き続いて展開する。クミンやサンバル、さんしょうなどの香辛料や南国のハーブを使った料理とスイーツをそろえたアフタヌーンティーとして提供する。

　メニューは、料理12品とスイーツ6品の全18品から成る。料理は、「A5和牛ロースのカツレツ クミンと山椒（さんしょう）の香辣スパイス」「天然大海老（えび）のサンバル香味炒め トウモロコシ添え」「北海帆立の香ばし煎（い）り焼き パンダンリーフの芳香」「トムヤムクン小籠包（ショウロンポー）」「象形の豚肉とキャベツの旨（うま）辛味噌（みそ）まんじゅう」「マサラ香る揚げもち」などを用意する。

　スイーツは、「柑橘（かんきつ）香るマンゴーとタピオカのデザート」「ライチ入り愛玉ゼリー」「レモングラスと桃のゼリー」「八角と杏のタルト」「カルダモンとオレンジのパウンドケーキ」「シナモンとバナナのクリーム」の6品。ドリンクは、薬膳烏龍（ウーロン）茶、紅烏龍茶茶、東方美人茶、メイクイ紅茶、キーマン紅茶、ライチ紅茶をフリードリンクで提供する。北京ダック（900円）、季節のフルーツプレート（3,600円）、本日のデザートプレート（2,600円）などのアラカルトメニューも用意する。

　広報担当の森直美さんは「一品一品に香りや風味の特徴がありながら、辛すぎることなく、食材のうまみを引き出した爽やかな味わいに仕上げた。ティータイムだけでなく、ランチやディナーメニューとしても楽しんでいただける。1人での利用から小グループの集まりまで、幅広いお客さまに利用してもらえたら」と話す。

　提供時間は、11時30分～、14時～、17時30分～の3部制。各回2時間制。料金は8,900円。火曜除く。予約は前営業日の15時まで受け付ける。8月31日まで。