赤坂経済新聞

1月7日は七草の日－赤坂のレストランで限定「七草がゆランチ」

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「その日のおいしいお肉のランチ」（1,200円）。普段のランチメニューに七草がゆが付いた。

　不定期でランチ営業を行う「Kuh　at テーブルスタジオ・タキトー」（港区赤坂6、TEL　03-5575-0025）は、1月7日限定で「七草がゆランチ」を提供した。

　邪気を払い万病を除くというお祈り行事として、1月7日の朝に食べると言われる七草がゆ。セリ、ナズナ、ハハコグサ、ハコベ、コオニタビラコ、カブ、ダイコンの7種類の春野菜が使用されている。お正月のおせち料理などで疲れた胃を春野菜を使ったお粥で休め、春の野草の力強い元気をもらうという中国の説が由来でもある。

　同スタジオの面積は約23坪、席数は40席。一日40～50人がランチに訪れる。ランチで使用される陶器は、陶器問屋が展開する同スタジオのもの。

　ランチは「薬味のたっぷりお豆腐ランチ」（1,000円）、「その日のおいしいお肉のランチ」（1,200円）、「その日のおいしいお魚のランチ」（1,300円）、「お肉orお魚+薬味たっぷりお豆腐ランチ」（1,500円）の4種類をそろえ、全てのランチに小鉢2品、香の物、味噌汁、玄米が付く。玄米はおかわりが自由。メニューが毎回違うことで、常連客も多いという。「全て自家製で、一からきちんと料理したものだけを提供している。女性や親子でいらっしゃる方はもちろん、最近では、男性客も増えている。みなさん食生活に関心を持ち始めているのでは」と「Kuh」オーナーの伊藤和江さん。「『この料理には何が入っているの？』、『この料理はどうやって作るの？』と聞かれる機会が増えたらうれしい」とも。

　1月のランチ営業日は8日、12日、13日、19日、20日、22日、25日、26日、27日。ランチの営業日は不定期だが、HPもしくはブログで確認が可能。営業時間は11時30分～14時。

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