赤坂のチョコレート専門店「MAMANO（ママノ）」（港区赤坂3、TEL03-6441-2744）が現在、バレンタイン向けのチョコレートを販売している。

期間限定で販売する日本酒チョコの「SAKE　REVOLUTION　～華Hana～」

　世界初となるカカオの希少種「アリバ・カカオ」専門のフェア・トレードチョコレートを提供する同店。期間限定で販売する「SAKE　REVOLUTION～華Hana～」（6種・2,350円）は、同店で日本酒利き酒師の資格を持つシェフショコラティエの佐藤さんが手掛けるもの。「チョコレートを通して日本酒の良さやおいしさを広めたいと思い、チョコレートが一年中でもっとも注目してもらえるバレンタインに合わせて2つの蔵元のお酒を使ったチョコレートを用意した」と佐藤さん。

　ラインアップは、青森の「陸奥八仙」から、新酒らしいさわやかな味わいの「青ラベル」、後味にキレのある「赤ラベル」、クリーミーな味わいながら後味がドライな「どぶろっく純米活性にごり酒」を使った3種類と、東京の「屋守（おくのかみ）」から、南国フルーツのような酸味と米の甘さを感じる「純米吟醸無調整生」、雄町（おまち）米の特徴であるボリュームのある米の甘さとうま味を持つ「純米吟醸 雄町」、新酒らしいフレッシュな香りとジューシーな米の甘さを感じる「純米 おりがらみ」を使った3種類の計6種類の味を楽しむことができる。

　「いずれの蔵元の日本酒もフルーティーさと甘さをもっており、アリバ・カカオのフルーティーさとよく合うため、理想のチョコレートが作れると思った」と佐藤さん。「蔵元の思いとショコラティエの情熱がこもったお酒を使って作ったチョコレートなので、ぜひ試していただきたい」とも。

　営業時間は、月曜～木曜＝11時～21時30分、金曜＝11時～22時30分、土曜＝11時～20時、日曜・祝日＝11時～17時。無くなり次第終了。2月14日まで。