赤坂4丁目に8月21日、オーガニックカフェ＆レストラン「boji（ボジ）」（港区赤坂4、TEL 03-6441-3303）がオープンした。

有機無農薬で作られた野菜を使ったヘルシーな野菜料理

　7月まで世田谷・三宿で営業していた同店。より広いスペースで多くの客に料理を提供したいと移転を決め、赤坂での開店となった。店名は野菜を意味する「vegi」から派生した造語。ロゴデザインは、アートディレクターの寄藤文平さんが手掛けた。

　メニューは、京都や広島の契約農家から届く有機無農薬で作られた野菜を使ったヘルシーな野菜料理を中心に、肉料理・魚料理も提供する。「有機野菜のハーブロースト」（1,500円）など野菜のみのメニューから、「妻有ポークの肩ロースソテー　ジェノベーゼソース　マッシュポテト添え」（1,400円）まで幅広い。

　ドリンクも、ノンカフェインの「有機三年番茶」（450円）やオーガニックコーヒー（550円）、イタリアのビオワインや国内の甲州ワインなど各種そろえる。三宿での縁からコーヒー店「NOSY COFFEE」の「シングルオリジンコーヒー」（600円）や、「シニフィアン・シニフィエ」のバゲット（350円）も用意。

　デザートは全て乳製品、卵、白砂糖を使わず、植物性の素材だけで作ったもの。チーズを一切使っていない「TOFUのベイクドチーズケーキ」（750円）や豆乳アイスクリーム（5種・各550円）のメニューもある。

　マネジャーの山本映里さんは「美容と健康に気を遣う女性客だけでなく、普段は“肉食系”の男性や外国人の来店も多い。いろいろな層の人に安心して食べられるおいしい料理を提供していきたい。メニューも、もっと充実させる予定」と話す。

　営業時間は11時30分～23時。現在は土曜・日曜・祝日定休だが、9月中旬より変更予定。