母の日向けスイーツを現在、ANAインターコンチネンタルホテル東京（港区赤坂1、TEL 03-3505-1111）内のパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」で販売している。

（中央）「ブーケ・ド・ローズ アントルメ」、（外側）「ブーケ・ド・ローズ」、（右下）「ブーケ・ド・ローズ」の断面

　期間限定で用意するラインアップは4種類。「ブーケ・ド・ローズ」（650円）は、直径約5.5センチ×高さ約6.5センチのプチガトー。バラをかたどったアーモンドムースに、ラズベリー、サクランボ、赤スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーといった赤いフルーツのコンポートを入れ華やかに仕上げる。「ブーケ・ド・ローズ アントルメ」（4,500円）は、大きさ直径16センチのタルト仕立てのケーキ。タルト生地の中心に「ブーケ・ド・ローズ」を据え、その周りをイチゴやラズベリーなどのフルーツやアーモンドムース、葉の形をしたチョコレートを飾り仕上げる。

　予約限定の「ブーケ・ド・ローズ ボックス入りセット」（6,000円）は、縦20センチ×横25センチ×高さ11センチの専用箱に3種類のスイーツを収める。箱には「ブーケ・ド・ローズ」や、小さな焼き菓子の「ストロベリーとピスタチオのシュー」と「ハイビスカスとラズベリーのタルト」をそれぞれ3個ずつ詰め、母の日向けプレートも添える。

　ほか、同店の「苺（イチゴ）フィナンシェ」「アーモンド入りチョコクッキー」などの焼き菓子と、「日比谷花壇」のプリザーブドフラワーをセットにした「HIBIYA KADAN×ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー 母の日ギフトボックス」（4,200円）は120個限定で、店頭とオンラインで販売する。

　同ホテル広報担当の山下沙耶佳さんは「今年はバラの優雅な形が目を引く華やかなケーキ『ブーケ・ド・ローズ』に加え、家族でもお楽しみいただけるよう一口サイズの小さな菓子も合わせたボックス入りセットも用意した。ギフトボックスのプリザーブドフラワーは、容器に入った状態のまま手軽に飾ることができる。母親へ日頃の感謝を伝えると同時に、家族一緒に美しいスイーツを楽しく味わうひとときをお過ごしいただけたら。今年は特に、直接お渡しすることが難しい方もいらっしゃると思うので、オンラインショップの配送サービスも活用してほしい」と話す。

　販売時間は7時～18時。「ブーケ・ド・ローズ ボックス入りセット」の予約は5月6日17時まで。「HIBIYA KADAN×ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー 母の日ギフトボックス」のオンラインショップでの販売は5月6日9時59分まで。送料別途。準備数に達し次第終了。5月9日まで。