赤坂エクセルホテル東急のレストラン「赤坂スクエアダイニング」（千代田区永田町2、TEL 03-3580-2331）で現在、鹿児島県の食材を使った料理を提供している。

鹿児島県の薩摩川内産のウナギを使った「うな重」

　同ダイニングでは現在、10月31日までの期間限定でディナービュッフェ「おいしいダイニング鹿児島」を開催中。同企画にあわせ、昼の時間帯にもアラカルトメニューとして鹿児島県産の食材を用いた「西郷どん」（3,500円）を期間限定で提供している。同ホテル広報担当の吉岡さんは「鹿児島県の料理をディナータイムの時間帯以外にも楽しんでいただきたいと思い考案した。メニュー名は鹿児島県出身で豚肉料理が大好物だったという西郷隆盛にちなんで名付けた」と話す。

　同メニューは「黒豚の味噌煮」「鹿児島黒牛もも肉のグリル」「黒さつま鶏の照り焼き」「月揚庵のさつまあげ・磯辺巻」を器に盛り、「カンパチとキビナゴのお刺身」「薩摩赤えびのお味噌汁」とともに提供する。「鹿児島の食材の中でも、黒豚・黒牛・黒さつま鶏などの名産品である『美味しい黒』を盛り込んだ」と吉岡さん。期間限定のアラカルトメニューとして、同県の名産であるウナギを使った「うな重」（3,500円）も用意する。

　吉岡さんは、「来年の明治維新150周年の大河ドラマ『西郷（せご）どん』の放映に、現地も徐々に盛り上がりを見せている模様。鹿児島が注目を浴びているこの機会に、バラエティー豊かなメニューを取り揃えたディナービュッフェと合わせ、鹿児島の味覚を楽しんでほしい」と呼びかける。

　提供時間は11時～22時。10月31日まで。