ザ・キャピトルホテル 東急（千代田区永田町2）内のオールデイダイニング「ORIGAMI」（TEL 03-3503-0872）が現在、夏季限定でオリジナルのかき氷を提供している。

「フローズンマンゴーフラッペ」（画像手前）「フローズンストロベリーフラッペ」（画像奥）

　今年は、デザートの中でも人気のあるアフォガードをアレンジしたものや、フルーティーな味わいのものを中心に用意する。ランアップは5種類。新作の「フローズンアフォガート」（1,780円）は、自家製のバニラアイスクリームとキューブ状のコーヒーゼリーの上に純氷を削り、チョコレートシロップと削ったチョコレートをかけて提供。甘く冷たいエスプレッソも別添えで用意する。氷を敷き詰めた器にかき氷をのせることで、器の温度が上がらないように工夫する。

　凍らせたマンゴーと純氷を交互に削った「フローズンマンゴーフラッペ」と、凍らせたイチゴと純氷を交互に削った「フローズンストロベリーフラッペ」（以上1,780円）を用意する。ともにフルーツそのものの味わいを楽しむことができるかき氷で、中にはバニラアイスが入っており、別添えで練乳も用意する。ほかにも「宇治金時」、「小倉白玉」（以上1,600円）も提供する。

　シェフの中村直人さんは「新作の『フローズンアフォガート』は、ほんのりとビターテイストで大人の方にもお楽しみいただけるスイーツに仕上げた。氷の中に忍ばせたバニラアイスやコーヒーゼリーとともに、食感や味わいの変化を楽しみながらお召しあがりいただきたい」と話す。

　提供時間は、10時～22時。8月31日まで。