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アークヒルズに愛媛ミカンジュース専門店-ジェラート10種も

低速ジューサーで提供する「生絞りみかん」

低速ジューサーで提供する「生絞りみかん」

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 アーク森ビル(港区赤坂1)3階に愛媛県産ミカンにこだわったジューススタンド「10×STAND(テンバイスタンド)アークヒルズ店」(TEL 03-3582-8184)がオープンして1カ月が過ぎた。

10×STANDの外観

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 店舗面積8坪、席数カウンター4席。愛媛県産ミカンの味を「適正な価格で多くの人に提供する」ことを目的に4月21日、東京1号店としてオープンした同店。運営は、松山市内でジュースバーやジェラートを販売する「10FACTORY」などを展開する「エイトワン」(愛媛県松山市)。

 メニューは、常時2~3種類用意する旬のミカンから好みのもの1つを選び、ミカン本来のおいしさが味わえる低速ジューサーで搾る「生搾りみかん」(スモール=400円~、レギュラー=520円~)はアイスとホットから選べる。アイスには氷を入れず果汁を搾って凍らせたキューブを入れ、時間がたっても搾ったままの味が楽しめる工夫を施す。「甘夏のような苦味のあるものはアイスがおすすめ。皮がオレンジ色の甘みが強いものはアイスもホットもおすすめなので、ぜひ試してみてほしい」とスタッフの中村さん。

 ジェラート(シングル=280円、ダブル=350円、トリプル=420円)は、市場にあまり出まわらない愛媛でも珍しい「サマーゴールド」、甘みと酸味のバランスが良い「温州」、酸味がほとんどなく独特の甘さが味わえる「はれひめ」など常時10種類を用意する。ほかにも、旬のミカン3種類にグラノーラやドライミカンと自家製ヨーグルトソース、好みのジェラート1種類を混ぜて食べる1日20食限定の「みかんボウル」(580円)や、店内で販売する瓶ジュースから好みの味を3種類試すことができる「みかんジュースお試し3種セット」(300円)、常時10種類を用意する瓶ジュース「JUICE」(2,160円~)、片手で持って食べられるゼリー「HAND JERRY」(410円~)などもそろえる。

「同じ品種の物でも提供の仕方によって味の印象が変わる。ミカン奥深さを味わってほしい」とも。

 営業時間は、平日=8時30分~19時、土曜・日曜・祝日=10時~17時。定休日はアーク森ビル休館日に準じる。一部商品はテークアウト不可。

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