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赤坂に韓国料理店「シークレットガーデン」-中国・朝鮮族由来の「延辺料理」も

延辺料理の「ききょうのあえもの」

延辺料理の「ききょうのあえもの」

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 赤坂に1月12日、韓国料理店「シークレットガーデン」(港区赤坂4、TEL 03-3589-2235)がオープンした。運営はアジアンブリッジングディレクターズ(中野区)。

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 店舗面積は35坪で、席数はテーブル12卓48席。

 庭園をイメージしたという内装が特徴的な同店。韓国料理をベースとしたランチでは、「日替わりランチ」(700円)、「ホルモンチゲ定食」(900円)のほか、韓国から直輸入した鶏を使用して作る「半サムゲタン定食」(1,050円)などを提供する。

 ディナーでは韓国料理のほか、中国吉林省東部の朝鮮族自治州由来の「延辺(えんぺん)料理」も用意。漢方薬にも使われるキキョウの根を、酢や唐辛子の粉など数種類の調味料であえた「ききょうの和え」(520円)や「ツルニンジン炒め」(520円)などをそろえる。

 同店オーナーの李秀傑さんは、自身が中国の朝鮮族自治州出身で、「延辺料理」の味わいを少しでも日本に伝えるためにオープンに至ったという。「低価格にこだわって料理を提供していくので、気軽にお越しいただければ」

 営業時間は11時30分~24時。日曜・祝日定休。

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