赤坂・乃木神社前の和食店「坊垣」(港区赤坂9、TEL03-3478-5020)が4月16日で1周年を迎えた。
店舗面積約10坪、座数は15席。千代田線「乃木坂駅」の目の前という立地に店を構える同店。「六本木や赤坂といった繁華街に近いが、駅前なのに落ち着いた雰囲気で思ったより静か。お客さんの年齢層も比較的高い」と主人の坊垣亮光さんとおかみの由美子さん。「初めて独立して、わからないことだらけ。あっという間の1年だった」と振り返る。
1周年の特別メニューなどは提供しないが、今月自ら買い付けてきた新しい伊賀焼の器を用意する。「実際に窯元を訪れ、いろいろな作家さんの話を聞きながら器を選んでいる。それぞれの作家さんの人柄が器に出るのが面白い」(由美子さん)
亮光さんが毎日書く手書きのメニューには現在、「伊賀牛の刺し身」(2,800円)や「近江しゃもの焼き物」「旬の焼野菜の盛り合わせ」(以上2,500円)などが並ぶ。「メニューは、季節の食材を使うので日替わりで考え、おおよそ1カ月ほどで全部入れ替わる」と亮光さん。コースは6,300円~で、前日までの予約が必要。
営業時間は17時~23時。水曜定休。