赤坂駅前薬局が運営するレストラン「Manma」(港区赤坂5、TEL 03-3560-0123)が現在、薬膳ランチメニューを提供している。
野菜マリネを添えた「皮膚のコンディションが気になるんですランチ」
「おいしい、ヘルシーレストラン」をコンセプトに、2013年10月にオープンした同店。「赤坂に貢献したい」という思いから、魚は鮮魚店「赤坂 魚かん」、豆腐と豆乳は豆腐料理店「赤坂 伊勢幸」から、雑貨は日用品を取り扱う「三辻百貨店」と地元店からの仕入れにこだわる。
ランチメニューのラインアップは、食物繊維を含み約500カロリーに抑えた「カロリー気になるんですランチ」、鉄分と栄養のバランスに配慮した「生活習慣が気になるんですランチ」、ビタミンCを多く取り入れた「皮膚のコンディションが気になるんですランチ」(以上1,200円)の3種類。主食にはいずれも、栄養価が高いとされる有機玄米を使う。
オーナーの三辻弘子さんは、「最近では健康を害する人が多い。血糖値を上げない食事作りを目指す」と話す。「健康ランチで赤坂を活性化させたい」とも。
ランチタイムは、11時30分~18時30分。土・日・祝日定休。