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赤坂にインド・バングラデシュ料理の店「ショナルガ」-両国のシェフが母国の味を再現

バングラデシュ人のソヘルさん(右)とスタッフさんたち

バングラデシュ人のソヘルさん(右)とスタッフさんたち

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 赤坂に11月2日、インドとバングラデシュ料理の店「ショナルガ」(港区赤坂6、TEL 03-6426-5854)がオープンした。

赤坂に印・パ料理の店

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 バングラデシュ人のモラ・モハメド・サフィウル・アラムさんがオーナーを務める同店。以前は叔父が経営するインド料理店「シャゴリカ」(台東区)で働いていたが、自身も店を持ちたいと思い独立した。

 メニューはカレー料理を中心に、インド人やバングラデシュ人のシュフが母国の味を再現。ほうれん草を赤唐辛子やニンニクで炒めたバングラデシュ料理「サグバジ」(480円)、鶏肉や豆を使用したインドカレー「ムルギーカレー」(880円)などを提供するほか、ランチメニュー(780円~)や、飲み放題付きコース(2,980円)にも対応する。

 「インド料理はメジャーだが、バングラデシュ料理はまだまだ認知度が低い。本場のバングラデシュ料理を通じて、母国の文化を知っていただければ」とオーナー代理のソヘル・アブドゥール・カーデールさん。

 営業時間は11時~15時、17時~23時。

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