2024年10月10日(木)より「ベーカリー&レストラン 沢村」では、クリスマスシーズンの到来を告げる「SAWAMURAシュトーレン」の予約販売を開始いたします。クリスマス前の【アドヴェント(待降節)】と呼ばれる期間に少しずつ食べる、ドイツの伝統的な発酵菓子「シュトーレン」。焼き上げられた生地に素材の旨みや風味、フルーツの香りが馴染み、時間をかけて味の変化を楽しむこともできる伝統菓子です。


SAWAMURAシュトーレン
「SAWAMURAシュトーレン」は自家製サワー種で発酵させた生地に、洋酒に漬け込んだレーズンとクランベリー、紅茶で煮立てたアプリコットやナッツを贅沢に練り込みました。赤ワインで煮たイチジクを包みこんだ、沢村ならではのローマジパン、芳醇に広がるシナモンやカルダモンの香りもお楽しみください。表面の粉糖にしっとりバターが溶け始めた頃が食べごろです。日々深まっていく味わいを少しずつお召し上がりいただきながら、クリスマスの訪れをお祝いしてはいかがでしょうか。




商品情報
「SAWAMURAシュトーレン」
予約受付：2024年10月10日(木)
販売開始：2024年11月11日(月)
販売価格：3,564円(税込) BOX付


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販売店舗：
軽井沢エリア
・ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢
・ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス
・沢村ロースタリー 軽井沢
東京エリア
・ブレッド&タパス 沢村 広尾
・欧風小皿料理 沢村 丸の内
・ベーカリー&レストラン 沢村 新宿
・ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ
・ベーカリー&グリル 沢村 虎ノ門
・ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒
名古屋エリア
・ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋

※オンラインストアにてご予約いただいた場合、11月11日(月)以降、順次発送させていただきます。
※沢村各店舗では、BOXなし商品も販売しております。
※各店舗販売準備数に限りがございます。予めご了承ください。


ベーカリー&レストラン 沢村

ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢

澄んだ水と冷涼な気候の軽井沢に、2009年に誕生したベーカリー&レストラン沢村は、創業以来、軽井沢に住まう人、観光で訪れる人々に親しまれてきました。厳選した約20種類以上の小麦粉をパンの個性に合わせ使い分け、「沢村にしかないパン」を作り続けながら、軽井沢、東京、名古屋の各地域に店舗を展開。「お客様に美味しいパンを届ける」その気持ちを第一に、理想とするものづくりに日々取り組んでいます。2024年2月、ベーカリー&レストラン沢村ウェブサイトをリニューアルいたしました。