赤坂のバー「フリースタイルバー F」(港区赤坂3、TEL 03-3505-9089)が11月4日、リニューアルオープンした。
店舗面積は16坪で、席数は20席。料理中心のダイニングから、よりバーに特化した店舗へとリニューアルした同店。「高級なイメージがあるバーを、より気軽に利用してもらえるようにと一新した。見た目は高級感のある内装だが、ドリンクの価格などは抑えてあるので、バーへの入門として利用してもらえれば」と同店を経営するEXIT(港区)の場家崇文さん。
「赤坂で朝まで営業しているバーは、水商売系か高級なところがほとんど。お客さんからも、遅い時間になると2軒目などで気軽に利用できるところが少ないという声を常々頂いていた。うちは連日朝まで営業しているので、そうした方の受け皿になれれば」。
通常は、「Fオリジナルサラダ」(1,200円)や「鴨の薫製 黒コショウマリネ」(1,100円)などのメニューを用意するが、要望があれば、イタリア料理店で働いた経験を持つ熊谷涼店長のオリジナル料理も提供する。
「店名にフリースタイルとあるように、お客さんのニーズによって店の使い方をさまざまに変えられるようにしている。カラオケも完備しており、いい意味でバーというイメージにとらわれない営業をしていきたい」と熊谷さん。
営業時間は19時~翌5時。日曜・祝日定休。