赤坂の老舗和菓子店とらやの喫茶「虎屋菓寮 赤坂店」（港区赤坂4、TEL 03-3408-2331）が7月1日、赤坂店限定かき氷の提供を始める。

定番の「宇治金時」

　期間限定で提供する「氷あんず」（通常サイズ＝1,760円、小サイズ＝1,430円）は、1998（平成10）年の夏季に提供を始めた商品。今年で25年目。自家製の「あんずピューレ」と、白蜜にあんずのリキュール「アマレット」の風味を利かせて仕上げた自家製シロップをかけて提供する。

　とらや広報担当の橋爪佐和さんは「トッピングには練乳がお薦め。あんずの甘酸っぱさとアマレットの甘い香りに練乳のまろやかさがよく合う。最初はそのまま、その後にお好みで練乳をかけていただくと、コクのある味わいも楽しめる」と話す。

　定番かき氷の「宇治金時」（通常サイズ＝1,650円、小サイズ＝1,320円）も現在、提供している。北海道産の小豆を使った小倉あんに宇治抹茶「京の調」と徳島県産の和三盆糖で作った濃厚な抹茶蜜をかけて提供する。

　トッピングには「白玉」（1個＝66円）や「練乳」「抹茶蜜」（以上132円）を用意する。

　橋爪さんは「丁寧に作ったあんや、日本の伝統的な砂糖である和三盆糖を使った蜜など、和菓子屋『とらや』ならではのかき氷を用意している。アンズのおいしさが味わえる『氷あんず』は、定番のかき氷と共に長年にわたりお楽しみいただいてきた。時の流れに思いをはせながら、今年も楽しんでほしい」と話す。

　提供時間は11時～17時30分。毎月6日定休（12月を除く）。氷あんずは8月31日まで、宇治金時は9月30日まで。