赤坂に中華料理店「KOO（クー）」（港区赤坂3、TEL 03-6441-0417）が5月1日、オープンした。運営はシティスコープ（港区）。

「サイパンシエ（干し貝柱と白身魚の卵白炒め）」（980円）

　手づかみで食べるシーフード料理とワインを楽しめる同店。「本物でありながら普段使いできるようなカジュアルさ」をテーマに、ニューヨークにあるモダンバルをイメージした内装となっている。

　メニューは、ズワイガニを使った「ズワイガニコンボ」（4,980円）、オマールエビを使った「オマール海老コンボ」（5,980円）、伊勢エビとズワイガニを使った「デラックスコンボ」（6,980円）の3種類を用意。各メニューにはイカやホタテ、ブラックタイガーなどの魚介類や季節に合わせた野菜などもふんだんに使う。味付けは、サクサクの食感を楽しめるという「フライドガーリック味」、辛い香りが特徴の「スパイシーチリ味」、発酵させた黒豆で炒める「ブラックビーンズ味」、ネギしょうがで炒めた「ブラックペッパー味」、香港では高級調味料として用いられるという「XO醤油（しょうゆ）」の5種類を用意。一品料理も多数取りそろえる。

　「中華料理店の多い赤坂の街で、一風変わった新業態で勝負してみたかった。30代から40代前半の方にぜひ味わってもらって、ほかのお店との違いを確かめてほしい」と店長の石川浩さん。

　営業時間は、11時30分～15時、17時～23時。