赤坂のチョコレート専門店「MAMANO CHOCOLATE（ママノ・チョコレート）」（港区赤坂3、TEL 03-6441-2744）が5月5日、エクアドル・アマゾン産の在来種ピーナツを使った菓子「ジャンピー塩」「ジャンピー黒糖」の販売を始めた。
「60％果実カカオ 浅いり焙煎（ばいせん）ザクザクver.」
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2013（平成25）年にオープンした同店。エクアドル・アマゾンのアリバカカオを使ったチョコレートを扱う。ボンボンショコラや板チョコを中心に、ジャングルピーナツやマカンボなど、アマゾン由来の素材を使った商品もそろえる。
今回販売を始めたのは、エクアドル・アマゾン地域で育てられる在来種ピーナツ「ジャングルピーナツ」を使った菓子「ジャンピー塩」と「ジャンピー黒糖」（以上400円）。ジャングルピーナツは、キチュア族、シュアール族、アシュアル族の先住民農家が代々育ててきた在来種で、鮮やかな紫のしま模様が特徴という。「ジャンピー塩」はジャングルピーナツに天塩を軽く振った商品で、「ジャンピー黒糖」は沖縄県産黒糖をまぶした。
同店ではチョコレート「60％果実カカオ 浅いり焙煎（ばいせん）ザクザクver.」の販売も4月に始めた。焙煎を抑えることで、ミカンやレモン、トロピカルフルーツ、ジャスミンのような香りを引き出したタブレットチョコレートで、原材料はカカオと島砂糖のみ。「カカオ本来の香りや風味を感じられるように仕上げた」という。
店主の江沢孝太朗さんは「『ジャンピー塩』は、カリカリとした食感とほのかな塩味が特徴。『ジャンピー黒糖』は、沖縄の黒糖とジャングルピーナツを合わせた。アマゾンの素材を、チョコレートとは違う形でも楽しんでもらえれば」と話す。
営業時間は12時～19時。日曜・月曜定休。
