韓国ブランチ店「サムジョ赤坂」（港区赤坂4、TEL 03-6277-7255）が4月1日、赤坂にオープンした。

「和牛骨湯」

　経営は一石三鳥グループ。焼き肉店「八面六秘」のランチタイムを利用して営業する。昨年11月に1号店を新橋にオープンし、同店は2号店となる。「サムジョ」は「三鳥」を韓国語で表したもので、「食べる目覚まし時計」をコンセプトに、日本の和牛だしと韓国の家庭料理を「かけ合わせた」ブランチを提案する。

　メニューは、和牛のテールとゲンコツを8時間以上炊き上げる「和牛骨湯（テールスープ）」（1,300円）や、鶏白湯、和牛だし、昆布だし、冬子椎茸（どんこしいたけ）だしなどを使う「浅蜊白湯（あさりぱいたん）カルグクス」（1,850円）、但馬牛100％を使った韓国式ハンバーグ「突き抜ける和牛香 但馬牛100％トッカルビ」（150グラム＝2,200円、250グラム＝3,000円）も提供する。

　広報担当の早川瞳さんは「赤坂店限定の『突き抜ける和牛香 但馬牛100％トッカルビ』は、生産者や血統、肥育日数、餌（えさ）などを基準に選んだ但馬牛を使い、特製ダレと合わせて提供している。和牛だしと韓国家庭料理をかけ合わせ、体を温める『回復』をテーマにしたブランチを、赤坂でも楽しんでいただければ」と話す。

　営業時間は11時～13時30分。日曜・祝日定休。