ザ・キャピトルホテル東急（千代田区永田町2）のペストリーブティック「ORIGAMI」（TEL 03-3503-0872）が現在、ひな祭り向けケーキを予約販売している。

さまざまなケーキを並べるペストリーブティック「ORIGAMI」のショーケース

　3月3日限定で販売する「おひなさまケーキ」（4,104円）は新作で、スポンジ生地から飾りまで全て食べることができる3層から成るひし餅を模したケーキ。

　同ホテルシェフパティシエの安里哲也さんは「当ホテルは日枝神社に隣接していることから、七五三の時期には3世代でホテルを利用するお客さまも多く、お子さまの晴れの日を一緒にお祝いするケーキを作りたいと思った。祝いの席が笑顔であふれるよう願いを込めて、華やかで愛らしいケーキに仕上げた」と話す。

　大きさは、横幅17センチ×奥行き18センチ。抹茶を練り込んだスポンジ生地でイチゴと生クリームを挟む。上にはチョコレートを使って作った自家製のお内裏さまとおひなさまに、一つ一つデザインが異なるピンク色の花びら飾る。

　安里さんは「『これも食べられるの？』というわくわく感と驚きを感じてほしいと思った。ぜひ味とビジュアルの両方で楽しんでほしい。あえてかわいくなりすぎないようスタイリッシュに仕上げたので、大人女子のひな祭り会にもお薦め」と話す。

　要予約。予約は2月28日まで、オンラインで受け付ける。受け渡し時間は11時～21時。