ホテルニューオータニ(千代田区紀尾井町、TEL 03-3265-1111)が現在、「あまおうスイーツフェア」を行っている。
1日20個限定の「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
同ホテル恒例の同フェア。今年は「あまおう」を使ったメニューを5店舗で23種類をそろえる。
コーヒーショップ「SATSUKI」では、「あまおうパンケーキ」を提供。イタリア産リコッタチーズをベースに、クリームチーズとマスカルポーネを加えた生地は表面をキャラメリゼして仕上げ、ホテルオリジナル雑穀「ホワイトシリアル」に乳酸菌を加えた生地は豆乳ガナッシュと豆乳バターで焼き上げ、それぞれを1皿にのせる。トッピングに「あまおうジュレ」「あまおうマカロン」などを添えて提供する。ほか、「あまおうブリオッシュフレンチトースト」(以上3,630円)や「あまおうパフェ」(3,520円)も用意。
ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」では、1ピースに約8粒の「あまおう」を使った「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」(3,456円)を1日20個限定で販売。1日40個限定の「スーパーあまおうショートケーキ」(1,404円)や「スーパーあまおうシュークリーム」(1,728円)、「スーパーあまおうエクレア」(2,160円)、「エクストラスーパーあまおうプリン」(2,484円)などもそろえる。
このほか、ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」は「あまおうアフォガード」(2,500円)や「新アフタヌーンティーセット~あまおう~」(8,000円)、中国料理「大観苑」は、「苺(イチゴ)の杏仁プリン あまおうコンポート添え」(1,300円)、「あまおう胡麻(ごま)団子(3個入り)」(1,500円)などを提供する。
同ホテル広報担当の保田環さんは「今年のフェアは『スーパーあまおうシュークリーム』や『あまおうアフォガート』などの新作も登場し、昨年よりも進化を遂げた。タクシーデリバリーもできるので、クリスマスシーズンから春先のお祝いシーズンまで、幅広い需要に応えたい」と話す。
ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」の商品以外はサービス料別途。来年3月31日までの予定。