ANAインターコンチネンタルホテル東京（港区赤坂1、TEL 03-3505-1111）内の「ザ・ステーキハウス」が現在、夏向けメニューを期間限定で提供している。

夏祭りのさまざまな情景のイラストを施したスイーツスタンド（2人用）

　今回用意した2人向けの「プレミアムステーキ＆夏祭り」（2万4,000円～）は、食事を通して「日本の夏祭り」を楽しんでもらえるよう考案したという。

　同ホテル広報担当の森直美さんは「当ステーキハウスは、シェフもサービススタッフも外国人が中心のため、日本の『打ち上げ花火』の美しさや『夏祭り』『盆踊り』などの独特の文化に興味を示した外国人のメンバーが中心となって考案した。ウエスタンスタイルの店の主力メニューである『トマホークステーキ』をメインにしつつ、日本の夏祭りの雰囲気を世界各地から訪れるホテルゲストにも味わってほしいと思い、3段スタンドに絵柄などで演出した遊び心を持たせた企画になった」と話す。

　ラインアップは12種類。スイーツは「マカロンドーム」「花火柄アイシングクッキー」「リンゴ飴（あめ）型チョコレートムース」「スイカとココナツのパンナコッタ」など8種類を、夜空に輝く花火、縁日を彩るちょうちんやお面、盆踊りなど夏祭りのさまざまな情景のイラストを施した3段の専用のスタンドで提供する。別添えで「バナナのパルフェアイスクリーム」をのせた「花火プレート」も用意する。

　フードメニューは3種類を用意。前菜の「彩りトマトのサラダ ブラータアイスクリーム添え」はシェフが客の目の前で仕上げて提供する。サイドディッシュは「ベビーコーンの炭火焼き」など3品を提供。メインとなる約1キロの「トマホークステーキ」は、「チュミチュリソース」と「大根おろしソース」を添えて提供する。

　ドリンクは、ウエルカムドリンクに「クランベリー風味のアイスジャスミンティー」を用意するほか、「ロンネフェルト」の紅茶やハーブティー、コーヒーなど10種類をフリードリンクで提供。6,000円で、スイーツとドリンクを追加し3人向けにも対応する。

　森さんは「仕事帰りの仲間同士や家族での利用、女子会など、ぜひ浴衣で来店いただき、祭り会場にいるような気分で心躍るひとときを過ごしていただければ。トマホークステーキのボリュームは3人でも満足いただけると思うので、にぎやかに3人での利用もお勧め」と話す。

　提供時間は11時30分～、14時～、17時～、19時30分～。各2時間制。10月31日まで。