溜池山王のオールディダイニング「PARLOR GREEN APPLE（パーラーグリーンアップル）」（港区赤坂1、TEL 03-6277-7090）が7月10日で1周年を迎える。

ランチでも提供する「チリナポリタン」

　アークヒルズのアーク森ビル1階に店を構える同店。店舗面積は約70平方メートル。席数はテーブル48席、テラス24席。「シドニー」をコンセプトにした店内には、現代アートを飾り「スタイリッシュな雰囲気」を演出。一部の料理にはオリジナルブレンドのスパイスを振りかけ、アレンジしたメニューなども提供する。

　店長の水野義基さんは「当店はランチでの利用も多く、最近は常連のお客さまも増えてきているが、まだまだ多くの方に知ってほしい。スクリーンやプロジェクターも完備しているので会議の後に、そのまま食事会としても利用いただける」と話す。

　メニューの「NYピザ」は、自家製の生地を使い店内の窯（かま）で焼き上げる直径約40センチの大きなピザを8等分に切り分けて提供する。ラインアップは「マルゲリータ」（600円）、「ペパロニ」（650円）、「日替わりピザ」（600円）、「ゴルゴンゾーラ」（750円）など。

　メインの「チリナポリタン」（1,200円～）は、チョリソーの辛味の効いたトマトクリームソースで仕上げる。タバスコと共に提供し自身で辛みの調整をしながら食べてもらっているという。「レモンミントパスタ」（1,100円）は、「レモンバター」にミントのアクセントを加えて仕上げる。「岩中豚のグリル」（1,380円）は岩手の「岩中豚」の肩ロースを低温で3～4時間かけて、ローストしカリッと焼き上げて提供する。

　ほか、ホウレンソウとルッコラにベーコンなどをのせ自家製のリンゴドレッシングを添えた「グリーンアップルサラダ」（1,250円）、漬物を使ったタルタルソースを添えた「フィッシュアンドチップス」（1,480円）、「トマト丸ごとピクルス」（630円）、アリオリソースでアクセントを付けた「生ハムのクリームコロッケ」（880円）なども用意する。

　デザートは「ヌテラケーキフレッシュフルーツのせ」（580円）、「GAパンナコッタ」（480円）など。ドリンクは「自家製レモネード」（680円）、7月に豆をリニューアルした「ホットコーヒー」（530円）などをそろえる。

　ランチタイムには、鶏ひき肉を使った「ハーブキーマカレー」（1,280円）、すりおろしたリンゴを使った和風の照り焼きソースをかけた「ローストビーフ丼」（1,480円）などを用意する。

　水野さんは「いろいろな使い方をしていただき、にぎわいのある店にしていきたい。新たなランチメニューも加えていきたい」と話す。

　営業時間は、平日＝11時～15時・17時～23時、土曜＝11時～23時（日曜・祝日は22時まで）。