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赤坂に「vivo daily stand 赤坂店」 地域住民がふらりと立ち寄れる店目指す

「料理に合う飽きのこないワインを用意する」と松尾店長

「料理に合う飽きのこないワインを用意する」と松尾店長

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 赤坂のバル「vivo daily stand 赤坂店」(港区赤坂5、TEL 03-6441-3840)が、オープンから1カ月を迎えた。

同店ではチャージ料を取らないシステムを採用する

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 10月3日にオープンした同店。2007年に1号店を中野に構えるチェーン店で、23区内に600店舗の展開を目指す。店長の松尾邦盛さんは「酒を片手に料理やおしゃべりを楽しむ人々で深夜まで賑わう『地域密着型の本場バル』をイメージした店作りを行っている」と話す。

 世界各国のグラスワイン(500円~600円)やボトルワイン(3,000円~3,500円)のほか、コーヒー(400円~500円)を取りそろえる。食事のメニューはフレンチベースの小皿料理を中心に用意し、「サーモンのリエット」や「オリーブのマリネ」、「牛挽肉とマッシュポテトのオーブン焼き」(以上400円)などを提供する。ラインナップは週に1回刷新するという。

 「ふらっと立ち寄れて毎日通ってもらえるような、赤坂に住む人の生活の一部になれる店を目指す」と松尾さん。「赤坂のコミュニティの空間の一部になれれば」とも。

 営業時間は、17時~翌2時。

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