赤坂に京料理店「さんしょ。」（港区赤坂3、TEL 03-3583-1163）がオープンして1カ月以上が過ぎた。開店は2月21日。

　京都の家庭料理「おばんざい」をメーンに提供する同店。店主として店を切り盛りするのは京都出身の大石知美さん。「これまで20年ほど洋食を中心に飲食店で働いてきたが、その後、恵比寿の九州料理店『わさび』で和食の修業を積み自分の店を構えることとなった」という。

　メニューには、旬の京野菜や鎌倉野菜を使い、ビュッフェスタイルのランチ（950円）は、「れんこんと京にんじんのきんぴら」などの冷菜のほか、その場で揚げる「天ぷら」など10種以上をそろえる。2,500円のディナーコースはランチのメニューに加え、「アスパラガス油焼」「新ごぼう唐揚げ」など20種以上のメニューをそろえ、単品でのオーダーも可能。京都特有の厚焼き卵を挟んだ「TOMO特製 卵サンド」（800円）は3センチほどの厚さのだし巻き卵を挟んだサンドイッチで、テークアウトもできる。「卵サンドは恵比寿の店で働いていた時から提供していたメニュー。手土産としても人気の一品」という。

「赤坂エリアでは、おばんざいをこのようにビュッフェ形式で提供する店は珍しいからか、さっそく女性を中心に客数も徐々に増えている」と大石さん。「これからの季節はタケノコなど春野菜などを中心としたメニューを提供していきたい」とも。

　営業時間は11時30分～14時、18時～24時。日曜・祝日定休。