赤坂Bizタワー1階に12月14日、韓国料理店「bibigo（ビビゴ）」（港区赤坂5、TEL 03-5575-5560）がオープンした。運営は、食品・サービス、バイオテクノロジーなどを展開する韓国のCJグループの日本法人、CJジャパン（港区）。

ビビンバはライスやトッピングなどをカスタマイズできる

　席数は46席。同店は韓国をはじめロサンゼルス、ロンドンなど世界各地に店舗展開しており、レストランタイプの店舗としては日本で初めての出店となる。

　メーンメニューは、約300種類もの組み合わせから好みのビビンバをつくる「カスタム　ビビンバ」。一般的な「ビビンバ」、サラダタイプのオリジナルビビンバ「ビビゴライス」（以上980円～）、「石焼きビビンバ」（1,050円～）からタイプを選び、続いてライス、トッピング、ソースを選ぶことで自分好みにカスタマイズできるのが特徴。

　オープンを記念し、タレントの優木まおみさんが同店のビビンバレシピを習得した「カスタム　ビビンバ　マイスター」として認定された。認定式に出席した優木さんは、その場でオリジナルのレシピを披露。「野菜もとれて満腹になるビビンバは女性にもうれしい一品」と話した。

　営業時間は11時～23時。