赤坂に6月4日、焼きとん料理メーンの居酒屋「やきとん酒場 ぎんぶた」（港区赤坂3、TEL 03-3583-7022）がオープンした。運営はコロワイド東日本（神奈川県）。

　店舗面積は25坪、席数はカウンターとテーブル24卓を合わせた72席。立ち飲み用の席も用意し、1人でも気軽に入れる店づくりを心掛けたという。豚串やホルモン料理をメーンに提供し、平日のみ、赤坂で働くビジネスマンに向けたランチメニューもそろえる。

　ランチは全品680円。八丁みそを隠し味に加え、48時間かけて煮込んだ｢やきとん屋の赤坂ハヤシライス｣などを提供する。ランチメニューは全てに特製モツスープが付き、ライスのお代わりが無料でできる。

　夜は｢焼きとん｣（84円～）をメーンに営業し、キャベツやニラなどの野菜とホルモンをしょうゆベースの甘辛ダレで仕上げた｢ホルモンちりとり鍋｣（1,344円）なども用意する。

　｢ランチは季節に合わせてメニューを変えていく予定｣と荒木憲司店長。｢お客さまが笑顔で帰ってもらえるような元気で明るい店を目指したい｣とも。

　営業時間は11時30分～14時（月曜～金曜）、16時～23時30分。