ホテルニューオータニ
ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」
『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』
東京:https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/
幕張:https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/
大阪:https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/

ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京、幕張、大阪）では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、“いちごの王様”「博多あまおう」を1ピースにつき約8粒使用した『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』を、2025年3月31日（月）まで＜予定＞の期間限定で販売いたします。
進化し続ける究極のショートケーキが今冬も登場！

（左）開業40周年記念「スーパーショートケーキ」（右）開業50周年記念「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」

“ホテルの総力を結集して作り上げる究極のショートケーキ”をコンセプトに、2004年の開業40周年にあたり誕生した『スーパーショートケーキ』（現「新スーパーあまおうショートケーキ」）。記念日のプチ贅沢として、販売以来幅広い方々にご支持いただいてまいりました。また開業50周年を迎えた2014年には、さらに素材や製法にこだわり抜いた『エクストラスーパーあまおうショートケーキ』が誕生しました。誕生以来、素材のリニューアルを加えながら美味しさを追求し、常に進化を続ける、総料理長 中島眞介が手掛ける傑作スイーツです。
「博多あまおう」の美味しさを引き立たせる素材の数々



「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字に由来している、いちごの王様「博多あまおう」を贅沢に使った“究極のショートケーキ”『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』。色は艶やかに赤く、形はふっくら丸く、大粒で甘みと酸みのバランスがよいのが特徴です。シェフパティシエが毎朝、博多あまおうの風味と味を厳しくチェックし、形の良いものだけを選りすぐり、本商品では贅沢に1ピースにつき約8粒使用しています。



クリームには、九州大牟田産の生クリームに、上品な甘さの和三盆糖、香り豊かなバニラビーンズを加えた特製クリームを採用。すっきりとした口どけで、あまおうの風味を引き立たせます。スポンジ生地には、玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナル国産八穀米「Jシリアル」を使用した生地の2種類を採用。カットケーキにしては大きめサイズでも、くどさがなく最後まで美味しく愉しめるのは、口どけの良い生クリームと軽やかなスポンジだからこそ。また、隠し味としてライチの層をプラスしており、ライチの爽やかな香り・風味によって、あまおうの味わいがより一層際立ちます。

総料理長 中島眞介が長年探求し見つけ出した“美味しくて身体に優しい素材”を使用した、渾身のショートケーキを、この機会にぜひお愉しみください。
販売概要
『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/

【販売期間】2025年3月31日（月）まで＜予定＞
※食材の入荷状況等により、期間や内容が予告なく変更となる場合がございます。

【料金】テイクアウト　￥3,456　
※数量限定。詳しくは各ホテル公式ホームページをご確認ください。
※店内でお召し上がりの際は、税率差額およびサービス料を加算させていただきます。

■ホテルニューオータニ（東京）
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
ご予約・お問合せ：Tel.03-3221-7252 (11:00～20:00）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/

■ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
ご予約・お問合せ：Tel.043-299-1639 (10:00～20:00)
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/

■ホテルニューオータニ大阪
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
ご予約・お問合せ：Tel.06-6949-3298 (10:00～20:00)
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/
クリスマスシーズンを彩る豪華ラインアップもお見逃しなく！



博多あまおうを贅沢に使用した『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』をはじめ、「新スーパーあまおうショートケーキ」と「スーパーメロンショートケーキ」を一度に愉しめる『スーパーダブルショートケーキ』といった王道のクリスマスケーキから、『ローストチキン』や『ニューオータニ特製和牛ローストビーフ』などのクリスマス限定メニューまで、皆さまの食卓に華を添える豪華ラインアップをご用意しております。

詳しくは各ホテル公式ホームページをご確認ください。
東京：https://www.newotani.co.jp/tokyo/xmas/#c182890
幕張：https://www.newotani.co.jp/makuhari/event/2024/christmas-selection/
大阪：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/christmas-cake/