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アマダイの身の中心をミディアムレアに仕上げた「甘鯛の鱗煎り焼き 白子ソースと金沢春菊の香り」

アマダイの身の中心をミディアムレアに仕上げた「甘鯛の鱗煎り焼き 白子ソースと金沢春菊の香り」

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「金沢食材フェア」を現在、「ザ・キャピトルホテル 東急」(千代田区永田町2)内の中国料理店「星ヶ岡」(TEL 03-3503-0871)が行っている。

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